【スイーツ☆レシピ有り】抹茶パウンドケーキ ＊黒豆・クリームチーズ入り

 

 ≪材料≫

バター　　　　　　　100g　＊室温に戻す

卵　　　　　　　　　　2個

砂糖　　　　　　　　　70ｇ＊室温に戻す

 

小麦粉　　　　　　　90g

抹茶　　　　　　　　10g　一緒に振るっておく。

ベーキングバウダー　2g

 黒豆　　　　　　　　お好みで

 クリームチーズ　　　お好みで

 

 

 

1. バターと、砂糖をボウルに入れ、しっかり混ぜ合わせる。（全体が白っぽくなるぐらいでOK）
2. 溶き卵を少しずつ加えて、しっかりと混ぜる。（卵は常温にしておくこと！！冷たいと分離します。）
3. 振るった粉類を加えて、黒豆もいれて混ぜる。（黒豆は、粉をまぶす。（分量外）
4. クリームチーズもいれてさっくり混ぜる。
5. 170度のオーブンで30～40分ほど焼く。
6. 竹串をさして生地がついてこなければOK。型から外して、ケーキクーラーの乗せて冷ます。

☆一晩寝かして方がしっとりとして美味しいですよ。

☆ １ボールで簡単♪　このケーキが作りたくて、おせちの残りの黒豆は冷凍しておきました。笑

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 2019年1月は晴天続き。

青空が綺麗で、空気がキリッとしていて、清々しいです。

 

これから、少しずつ気持ちの整理ができそうです。

40歳最後のこの1年、なんだか新しい世界が始まるんだな。と、漠然と思うのです。

色んな国で暮らしてきて、色んな出会いと別れがあり、その都度喜びも悲しみも心に染みてきたけど、自分が持てるものはごくごくわずかなんだと気づきました。

 

自分にとって、合う合わないに振り回され、修復を試みたり、努力したり、してきた方々ばかりでしょう。

 

修復や努力しても、合わないものは合わないし、出来ないことは出来なかったでしょ？！

 

無理すると、疲れるし、自分が悪いのではないか・・・(/・ω・)/と、落ち込むこともしばしば。

 

そんな時間は、もったいないでしょ～。

 

合うところだけ、好きなところだけで、うまく付き合えばいいんですよ。

嫌いになって、離れることも一つの選択ですが、丸ごと嫌いになることも疲れるのよ。

 

フフフ♪　

楽しく美味しく、前進しましょ♪　（疲れたら、立ち止まる事。これ重要）