【お一人様ごはんレシピ】牡蠣とニンニクの芽の激辛アジアン焼きそば

 長男と時差で頂いた夕飯は。

【牡蠣とニンニクの芽の激辛アジアン焼きそば】

≪材料≫

＊焼きそば　　　2玉

＊牡蠣　　　　　1パック

＊ニンニクの芽　1束

＊エリンギ　　　1本

　酒　　　　　　大２ 

水菜　　　　　　お好みで

万能ねぎ　　　　お好みで

＊ナンプラー　　大２

＊一味唐辛子　　好きなだけ

＊岩塩　　　　　お好み

＊ブラックペッパ　お好み

＊ポン酢　　　　大さじ１

レモンドレッシング　　大さじ１

↓こちら大好きなドレッシング♪　

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 ≪作り方≫

1. 牡蠣は塩水で洗い、水気を切っておく。焼きそばはレンチン（600W　2分）
2. ニンニクの芽と手で縦に裂いたエリンギを油で炒める。牡蠣を入れて、酒を入れる。牡蠣がぷっくり膨れるまで酒を沸かす。
3. 一度、（２）を取り出して、焼きそば２玉をフライパンに入れて、ほぐしながら炒める。（２）をフライパンに戻し、＊調味料を加えて、味を調える。
4. 水菜を添えて、レモンドレッシングをかけて、焼きそばに絡めながら頂く♪

 一味唐辛子、お好みでどうぞ。

最近は焼牡蠣にハマってます。

皆様もぜひお試しくださいね～～

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